Minuman olahan susu kambing

Berbagai resep minuman susu kambing etawa dan sebagai penambah rasa nikmat mengonsumsinya. Susu Kambing Etawa Murni sangat khas baunya jika langsung diminum. Ada cara untuk mengurangi aroma khas Susu Kambing Etawa dengan menambahkan rempah-rempah dan perasa lainnya kedalam minuman seperti campuran rasa jahe, kayu manis, madu dan gula merah. Ada juga yang mencampurkan dengan rasa coklat, ginseng atau Kopi, selain itu fungsi pencampuran juga menambah khasiat susu kambing etawa tersebut. Rempah-rempah diatas selain menambah rasa nikmat susu kambing etawa juga mempunyai fungsi diantaranya menghilangkan aroma kambing yang kadang-kadang ada dalam susu kambing.

Kita ketahui khasiat susu kambing etawa memiliki manfaat untuk kesehatan seperti dapat menyembuhkan penyakit rematik, asma, maag dan cocok diminum untuk Anak-anak, karena kandungan nutrisi yang lebih baik dari gizi susu sapi, berikut resep lengkapnya :

BAHAN :

• Susu Kambing Etawa Segar Murni 1 liter
• Kayu manis secukupnya
• Jahe 1. buah ukuran 5 cm
• Gula Merah sesuai selera

CARA MEMBUAT:

1.    Masukkan 1 liter susu kambing ke dalam panci, panaskan dengan api sedang di atas kompor sambil diaduk

2.    Masukkan kayu manis

3.  Masukkan jahe seruas 5 cm yang sudah dibersihkan kulitnya lalu digeprek masukkan ke dalam panci

4.  Iris gula merah sebanyak yang disuka, karena aroma kayu manis dan jahe sudah cukup wangi, gula sebaiknya tidak usah terlalu banyak . Masukkan juga ke panci. Aduk-aduk, setelah larut gulanya angkat panci dari kompor

5.   Perhatikan dalam pemanasan jangan sampai mendidih atau jangan sampai mencapai suhu 40 derajat karena dapat mengurangi khasiat dari susu kambing etawa.

6.    Jika tidak habis masukkan dalam kemasan simpan di dalam lemari pendingin.